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1年在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷莱冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送20余种面点制作。毕业领发技工毕业,学习期间按照政策享受补助。学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活 2年在学习技术提高一年班的基础上,增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程,使学员了解各种烹饪原料的性质、监别、保管及加工,熟练堂握市场流行菜,特色菜的烹调方法,学员可以从事餐饮行业各个熟悉八大菜系代表名菜制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业领发技工毕业,学习期间按照政策享受补助。另协助成考大专。职务,逐渐成长为厨师长的管理人才,享受蓝领生活




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机械制造系秉承“学的就是技术,找的就是工作”的办学原则,多年来一直致力于为社会培养技术、应用复合型的高级人才。教学和管理始终狠抓不懈,强化专业学习和实践教学,注重提高学生学习兴趣;养成学生严谨的学习和工作作风。经过多年发展,专业实现了职业技能鉴定与就业全覆盖,学生毕业即就业,毕业即成才。1个月可以选择学习数控车班任何一种的系统机床。模具制造,机械加工,塑料,五金等相关企业 数控车床3个月 学习数控工作原理,数控系统知识,数控加工工艺,数控车床(广数980T,西门子,法那科三种系统)操作技术,手工编程技术,CAD绘图,计算程序中图纸的交点,切点坐标值,机床,故障诊断与排除。模具设计,制造,机械加工,塑料,五金等相关企业加工中心数控铣班3个月学习3-4坐标加工中心的操作,手工编程与自动编程技术,计算机UG,CAD,CAM加工工艺及有关知识。塑料五金及汽车制造业,模具设计,制造,机械加工,数控综合班1年学习普车班,数控车床班,数控铣班三个班的所有内容。模具设计,制造,机械加工,塑料,五金及汽车制造业




20天学习多种刀法的使用技巧,学会40种菜肴的制作。学员毕业后可到初级规模饭店、食堂工作 40天学习各种刀法的使用技巧,中餐中常用的烹饪方法及80余学员毕业后可以到初、中级种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。规模饭店、各单位食堂工作。 60天在学习四十天班的基础上,会使您刀功勺功技艺更加精湛,并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面盒制作。学员毕业后,已到初、中及规模饭店、各单位食堂工作,具备承担小型宴席的能力,或者自己开店创业。


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